Bulgurlu Köfte

Yarım kg kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı ince bulgur
yarım çay bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için:
sıvıyağ

Öncelikle bir kapta bulguru, yarım çay bardağı su ile ıslatın. Bulgur yumuşadıktan sonra üzerine diğer malzemeleri ekleyin. Macun haline gelinceye dek yoğurun. Sonra köftelerden iri parçalar koparın. Elinizde yuvarladıktan sonra parmak şekli vererek çok az bastırın. Bol sıvıyağda arkalı önlü kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusunun üzerine çıkarın. Soğutup, kapaklı bir kaba alın. Soğuk ya da sıcak olarak servis yapın.

Toplam gösterim 723, bugünkü gösterim 0