Buzluk Böreği – Emine Beder Tarifi

Buzluk Böreği – Emine Beder Tarifi

malzemeler

3 adet yufka
4 çorba kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
2 adet haşlanmış patates
100 gram salam
1 adet yumurta sarısı
Yarım demet maydanoz

Üzerine:
Susam veya haşhaş

hazirlanisi

Haşlanmış patatesleri soyup, rendeleyelim. Salamı küçük küçük keselim. Soğanı küçük doğrayıp, çok az sıvı yağda hafifçe pembeleştirelim. Patates rendesi ve salamları, pembeleştirdiğimiz soğanı, kıyılmış yarım demet maydanozu, tuzu ve karabiberi karıştıralım. İlk yufkayı düz bir zemine serip, üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürelim. Diğer yufkaların aralarına da tereyağı sürerek, ilk yufkanın üzerine yerleştirelim. Kat kat olan yufkaları, 8 eşit üçgen şeklinde keselim. Üçgenlerin geniş kenarına hazırladığımız içten bir miktar koyalım. Bir yanlarını çok hafif içe doğru döndürüp, gevşek bir rulo halinde saralım.Börekleri bir kevgire dizelim. Üzerine birkaç kez su dökelim. Suyu iyice süzüldükten sonra börekleri çok hafif yağlanmış bir tepsiye dizelim. 01buzlukboregi0201buzlukboregi03Tepsiyi buzluğa yerleştirelim. Buzlukta donana dek bekletelim.Buzluktan çıkardıktan sonra eritmeden üzerine yumurtanın sarısını bir fırça yardımıyla sürelim. Önceden ısınmış 230 dereceli fırında böreklerin altı üstü kızarana dek pişirelim

afiyet

Toplam gösterim 10590, bugünkü gösterim 1

1 kez yorum yapılmış.Siz Yorumlayın!
  1. videosu lazım ya işime yaraması için

Yorumla

Lütfen isminizi giriniz

Gerekli

Lütfen doğru bir e-mail adresi giriniz.

Gerekli

Please enter your message

Filizteyze.com © 2014 . Tüm Hakları Saklıdır. Bu siteye giren herkes Gizlilik Sözleşmesi'nde yer alan maddeleri kabul etmiş sayılır.YASAL UYARI

Dizayn: Busokak.net

Altyapı: WordPress