Çikolatalı Turta

125 gram tereyağı
Yarım su bardağı tozşeker
2 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
2 çorba kaşığı neskafe
Bir buçuk su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı ayran
1 çorba kaşığı sıvıyağ

İçerisine:
Bir buçuk su bardağı krema
250 gram tuzsuz krem peynir
Yarım su bardağı pudraşekeri
1 çay kaşığı vanilya

Üzerine:
100 gram bitter çikolata
2 çay kaşığı kakao

Öncelikle fırını180 dereceye ayarlayın. Daha sonra 20 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın ve yağlı kağıtla kaplayın. Küp doğranmış tereyağını tozşekerle birlikte mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin. Vanilya ve kahveyi de katıp çırpmaya devam edin. Un, kakao, karbonat, ayran ve sıvıyağı da ekleyip metal bir kaşıkla bütün malzemeyi karıştırın. Hazırladığınız karışımı kek kalıbına boşaltın ve 45 dakika pişirin. Fırından aldığınız keki 10 dakika beklettikten sonra ızgara teli üzerine çıkartıp soğumasını bekleyin. Bu arada harcı için, krema, krem peynir, pudraşekeri ve vanilyayı bir kasede metal kaşıkla karıştırın. Keki bir bıçakla enlemesine 3′e kesin. İlk parça keki servis tabağına alın. Harcın 1/3′ünü kekin üzerine sürün. İkinci parça keki üzerine kapatın. Kalan harcın yarısını üzerine sürün ve üçüncü keki kapatın. Kalan harç ile üzerini kaplayın. Kenarları için, bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve ocaktan alın. 70×75 cm boyutunda kestiğiniz yağlı kâğıt üzerine bıçak yardımıyla bitter çikolatayı yayın. Kekin etrafına sarın. Buzdolabında soğumaya bırakın. Çikolata tamamen donunca yağlı kâğıdı turtadan ayırın. Üzerine küçük bir süzgeçle kakaoyu serpin.Dilimleyerek servis yapın.

Toplam gösterim 695, bugünkü gösterim 0