Çin Soslu Makarna – Kuzu Etli ve Ispanaklı

250 gr Kuzu Eti (Kemikli)
1 paket spagetti makarna
Soğan – Sarımsak – Kırmızı taze tatlı biber
Ispanak
Kırmızı pul biber
Pirinç Sirkesi (marketlerde bulabilirsiniz ve sosu için şart)
Soya Sosu

Makarnayı haşlayıp soğuk suda yıkayıp bir kenara alın. Soğuk suda yıkamazsanız hamur olup birbirine yapışır. Bir tavada sıvıyağı iyice kızdırın. Soğan, sarımsak ve biberi uzun uzun doğrayıp kızan yağ içerisinde pişirin.Bir miktar sadece kızgın yağdan alıp küçük bir kasede pul biber, sarımsak, soya sosu ve pirinç sirkesi üzerine dökün ve bu kaseyi en son üzerinde sos olarak kullanmak üzere saklayın. Düdüklü içerisinde çok su olmayacak şekilde kuzu etini haşlayın. Çok su olmasın çünkü makarnalar içerisine atılacak ve biraz sulu olacak şekilde hazırlanacak. Kuzu eti haşlandıktan sonra haşlanmış makarna, kızgın yağda kızartılmış soğanlı, sarımsaklı ve biberli harcı ve taze ıspanağı küçük küçük doğrayıp içerisine ekleyin. Yaklaşık 15-20 dk daha haşlayın. Servis yaparken üzerine biberli , pirinç sirkeli yağdan bir tatlı kaşığı koyarak servis yapın. Bu yemek biraz sulu olacak ama çok sulu olmasın. Bu sebeple tekrar hatırlatacağımız gibi kuzu etini haşlarken çok su eklemeyin.

Toplam gösterim 234, bugünkü gösterim 0