Dilber Dudağı

2,5 su bardağı un
5 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı su
1 çaykaşığı tuz
1 çaykaşığı tozşeker
3 adet yumurta

Şerbet için:
4 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu
Yarım paket vanilya

Kızartmak için:
Sıvıyağ

Servis için:
Dondurma, kaymak

Öncelikle şerbeti hazırlayın.Su ve şekeri kaynatın, 10 dakika kadar kaynadıktan sonra vanilya ve limon suyunu ilave edip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.1 su bardağı su, margarin, tuz ve şekeri bir tencerede kaynatın.Unu ilave edip pürüzsüz olana dek karıştırın.Kısık ateşte 10 dakika pişirip soğumaya bırakın.Ilınan hamura yumurtayı tek tek kırıp iyice yedirin.Elinizi sıvıyağ ile yağlayıp hamurdan misket büyüklüğünde parça alın.Elinizde bastırarak yuvarlak şekilde genişletip ikiye katlayın.Böylece dudak şeklini alacaktır.Bu arada 3 su bardağı sıvıyağı bir tavaya alıp ısıtın.Çok kızmasına izin vermeden yaptığınız dilber dudaklarının yarısını atın.Kısık ateşte 10 dakika boyunca kızartın.Pişen dilber dudaklarını çıkartıp soğuk şerbetin içerisine atın.Bu arada tavadaki yağın altını kapatıp 5 dakika boyunca soğutun.Ateşin altını yakmadan ılık yağa kalan dilber dudaklarınızı da atın.3 dakika piştikten sonra ateşi yakıp kısık ateşe 8-10 dakika daha pişirin.Tekrar pişenleri çıkarıp soğuk şerbetin içerisinie atın.Şerbetin içerisinde 10ar dakika bekleyen tatlıları dondurma veya kaymak ile servis yapabilirsiniz.