Ekmek Turtası

1 francala ekmek
6 domates
3-4 dal taze nane
10 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kekik
2 çorba kaşığı susam
Tuz, pulbiber

Ekmeği ince dilimler halinde kesin. Domatesleri yıkayıp ince ince dilimleyin.Sarımsakları ezin. Naneyi yıkayıp yaprak yaprak ayırın.Zeytinyağı, limon suyu, kekik, susam, sarımsak, tuz ve pulbiberi derin bir kasede karıştırın. Kasenin üzerini kapatıp buzdolabında bekletin.Ekmek dilimlerinin üzerine fırçayla hazırladığınız zeytinyağlı sostan sürün. Yuvarlak bir tepsiye bir sıra ekmek dizin. Üzerine domates dilimlerini dizip 1 kaşık sos gezdirin ve nane yapraklarıyla süsleyin. Diğer katları da aynı şekilde hazırlayın. Son sırayı domates dilimleriyle tamamlayıp üzerini nane ile süsleyin. Kalan sosu domates dilimlerinin üzerine gezdirin. Buzdolabında 30 dakika bekletip dilimleyerek servis yapın.

Not: Ekmek ve domates miktannı tepsinizin büyüklüğüne göre değiştirebilirsiniz. Zeytinyağını da dilediğiniz kadar kullanabilirsiniz. Eğer azaltırsanız yağa ılık su ilave edip kanştmn. Dilerseniz katların arasına zeytin ve salatalık dilimleriyle zenginleştirebilirsiniz.