Ev Yapımı Fındık Lahmacun – Oktay Ustadan

Ev Yapımı Fındık Lahmacun – Oktay Ustadan

malzemeler

Yarım paket yaş maya
4 Su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı süt
Alabildiği kadar su
Tuz

Üzeri için
200 gr Kıyma
3 Adet domates
1 Bağ maydanoz
1 Adet kuru soğan
1 Çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ

hazirlanisi

Karıştırma kabına unu alıp ortasını açıyoruz. Yaş mayayı, sıvıyağı, sütü koyup karıştırıyoruz. Mayayı eritiyoruz. Unun üzerine tuzu serpiyoruz. Hamurun ortasına su ilave ederek yavaş yavaş hamuru yoğuruyoruz. Kıvamı kulak memesi kıvamında olacak. Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 5 dakika kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere böıüyoruz. Diğer tarafta iç harcını hazırlıyoruz. Bir kap içerisine kıymayı alıyoruz. Üzerine domatesi, kuru soğanı rendeliyoruz. Maydanozu ince ince doğrayıp salçayı, tuzu, karabiberi, sıvıyağı koyup karıştırıyoruz. Hamurun üzerinde kolayca yayılabilmesi için harcımızı su ilave ederek yumuşatıyoruz. Bezeleri merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine alıyoruz. Kıymalı harctan üzerine yeteri kadar yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerine yeşillikler koyup sıcak sıcak limon sıkarak servis yapıyoruz

afiyet

Toplam gösterim 29975, bugünkü gösterim 10

6 kez yorum yapılmış.Siz Yorumlayın!
  1. merhaba
    tarif çok güzel.
    fakat patatesli veya peynirli yapsak nasıl olur? ayrıyeten herhangi bir şey eklememiz vs gerekir mi? tşk

  2. yarın yapıcam inşşallah güzzzel olur
    güzzzel olursa yrn yrm yapacam.).)<3

  3. oktay hocam ellerine sağlık
    dün akşam yemekte fındık lahmacun vardı ve ilk defa yapmama rağmen harikaydı
    çok teşekür ederim tarifiniz için

    • Evet Oktay Usta'ya bu leziz tarifi için çok teşekkür ediyoruz :) Size de afiyet olsun.

  4. maya yerine baska birsey kullanabilirmiyiz.yasadigim yerde yas maya yoktaa:(

  5. bende yarın deneyecegım:)

Yorumla

Lütfen isminizi giriniz

Gerekli

Lütfen doğru bir e-mail adresi giriniz.

Gerekli

Please enter your message

Filizteyze.com © 2014 . Tüm Hakları Saklıdır. Bu siteye giren herkes Gizlilik Sözleşmesi'nde yer alan maddeleri kabul etmiş sayılır.YASAL UYARI

Dizayn: Busokak.net

Altyapı: WordPress