Fırında Patates Dolması Tarifi

6-7 adet orta boy patates
200 gr kıyma
1 yumurta
1 adet soğan
1 çay bardağı domatessuyu
1 yemek kaşığı mısırözü yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
3 dal taze fesleğen
tuz
karabiber

Patatesler yıkanıp bir tatlı kaşığı tuz eklenmiş kaynar su içerisinde diri kalacak kıvamda haşlanır. Ilınan patateslerin kabuğu soyulur. İçleri oyulup çıkartılır.. Soğan fesleğen ile birlikte ince ince kıyılır. Kıyma derin bir kasede soğan, fesleğen, yumurta, tuz ve karabiber ile harmanlanır. Bu karışım patateslerin ortalarına paylaştırılır. Isıya dayanıklı bir kap içerisine yerleştirilir. Başa bir kapta salça, domatessuyu, mısırözü yağı, ve sıcak su karıştırılır. Patatesin üzerlerine dökülür. 160 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirilir.

Toplam gösterim 1048, bugünkü gösterim 1