1 kg dana kuşbaşı
2 kabak
12 küçük patates
1 soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı elma sirkesi
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kekik
1 defne yaprağı
Tuz
karabiber
Süsleme için:
Birkaç maydanoz yaprağı
Patatesleri soyun.Kabakları temizleyip kalın halkalar halinde doğrayın .Yağı tavada ısıtın. Etleri tavaya alıp tuz ve karabiber serpin, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
Un ekleyip yedirinceye kadar karıştırarak hafifçe kızartın. Kevgirle alıp ayrı bir yerde bekletin.
Soğanı soyup kalın halkalar doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Soğan ve sarımsağı etleri kavurduğunuz yağa ilave edip pembeleştirin. 
Kevgirle ayrı bir tabağa alın. Et ve soğanlı karışımı güvece alıp et suyunu ekleyin. Kısık ateşte etler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Patates ile kabakları ekleyip 15 dakika daha pişirin. 
Gerekirse birkaç kaşık sıcak su ilave edebilirsiniz. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapın
Toplam gösterim 1869, bugünkü gösterim 0
Tarif Gönder
Flickr 'a Tarifinin Fotoğrafını Yükle
