Hindistan Cevizli Mısır Unu Tatlısı – Emine Beder

3 YUMURTA
3 ÇAY BARDAGI YOĞURT
3 ÇAY BARDAGI MISIR UNU
2,5 ÇAY BARDAGI UN
1 ÇAY BARDAĞI HİNDİSTAN CEVİZİ
1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
2 PAKET VANİLYA
2 PAKET KABARTMA TOZU
HiNDİSTAN CEVİZİ (ÜZERİNE SERPMEK İÇİN)

ŞERBETİ İÇİN:
4 SU BARDAĞI ŞEKER
4 SU BARDAĞI SU
1/4 LİMON SUYU

Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek tekrar çırpalım. Elenmiş unu, mısır ununu, hindistan cevizini, vanilyaları, kabartma tozlarını ekleyerek mikserin düşük ayarı ile çırpalım. 25-30 cm. çapındaki bir fırın kabını margarinle yağlayıp taban kısmına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 180° ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim. Fırından alır almaz üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim. Tatlıyı sönmüş fırında 5 dk. bekletip şerbetini emmesini sağlayalım. Tatlıyı dilimleyerek üzerine hindistan cevizi serpip servis yapalım. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.

15 Dakika180 derece  5-6 kişilik

Toplam gösterim 3790, bugünkü gösterim 0