5 adet yufka
1 kg ıspanak
250 gr kıyma
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Tereyağ ile kıyılmış soğanları pembeleşinceye kadar çevirin. Sonra kıymayı katıp, tuz ve karabiberi ekleyerek kavurun. Doğradığınız ıspanağın hepsini ilave edip, kısık ateşte, kavurun. Hazırladığınız içi beş parçaya bölüp, her yaydığınız yufkaya eşit oranda serpiştirin. Daha sonra kaşıkla yağ gezdirin.
Kıvırarak rulo haline getirdiğiniz yufkayı içe doğru bükerek gül şeklini verip tepsinin ortasına yerleştirin. Daha sonra hazırlayacağınız ruloları bir öncekinin sonuna ekleyerek beş yufkayı tamamlayın. üzerine, kalan yağ, yoğurt ve yumurtadan oluşan karışımı sürüp 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Toplam gösterim 1349, bugünkü gösterim 3
Tarif Gönder
Flickr 'a Tarifinin Fotoğrafını Yükle
