Bir tutam taze ıspanak püre haline getirilerek, 4 adet yumurta, tuz ve su ile karıştırıılır ve yumuşak kıvamlı hamur elde edilir.Hamuru hazırlarken, bir tencerede bol miktarda tuz ve su kaynatılır.Hazırlanan hamurdan yumruk büyüklüğünde bir parça yemek tahtasının üzerine alınır ve kaynamakta olan suyun üzerine, seri bir şekilde bıçak yardımı ile ince şeritler halinde parçalar doğranır.Bu doğrama hareketi çok çabuk ve seri olmalıdır.Kepçe yardımı ile hamurların birbirine yapışması engellenmelidir.Hamurlar su üzerine çıktığında, tencereden alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Toplam gösterim 227, bugünkü gösterim 0
Tarif Gönder
Flickr 'a Tarifinin Fotoğrafını Yükle
