Jöleli Sebzeli Somon

300 gr somon filetosu
200 gr ayıklanmış karides
3 su bardağı su
3 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2 adet küçük kabak
1 kase taze fasulye
1,5 kahve fincanı sade jöle
8 adet kiraz domates
Tuz

Sirke ve tuz ile karıştırılmış 3 bardak suyu bir tencerede kaynatın.İnce şerit halinde kesilmiş somon filetoları ilave ederek haşlayın. Filetoları delikli bir kepçe ile ayrı bir tencereye alın. Karidesleri aynı suda haşlayın. Süzüp somonların yanına alın. Üzerine limon suyu ile yağ gezdirin.

Balık suyunu süzgeçten geçirip jöleyi ilave edin. Kısık ateşte jöle eriyinceye kadar karıştırarak pişirin. Soğu maya bırakın.

Çubuk doğranmış kabak ve temizlenmiş fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın. Balık, karides, haşlanmış ve süzülmüş sebzeleri ve ortadan ikiye kesilmiş domatesleri 4 ayrı cam kaseye paylaştırın.Üzerine maydanoz serpin ve jöleli sosu paylaştırın. Buzdolabına alıp dondurun.

Not: Hafif ve farklı bir tat. Bu çok renkli yemek göze olduğu kadar damağa da hitap ediyor. Balık ve sebze karışımı olması nedeniyle zengin vitamini mineral ve protein kaynağı. Ayrıca yağ miktarı düşük ve sindirimi kolay olduğu için ideal bir diyet yemeği.

Toplam gösterim 181, bugünkü gösterim 0