Karamel Büyüsü

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
8 adet yumurta

Karamel:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su

Bir su bardağı su ve bir su bardağı toz şeker kısık ateşte pişirilir.Bu esnada ara sıra karıştırılır.Şeker kahverengi rengini alınca karameli ocaktan alın.Ve karamel büyüsüne uygun olacak kaplara paylaştırın.(Şekli yandaki gibi olacak)

Ayrı bir kapta yumurtalar çırpılır, üzerine toz şeker ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir.Bu karışım karameli paylaştırdığımız kaplara paylaştırılır.Kapları fırın tepsisine yerleştirin ve tepsinin içerisine buharlaşma sağlaması için su eklenilir.160 derecelik fırında üzeri koyu sarı rengini alana kadar 3en az 30 dakika pişirilir.Oda sıcaklığına ulaşınca buzdolabına atılır ve en az bir gece bekletilir.

Kaseler ters çevrilerek servis yapılır.

Not: Aslında tarif olarak sütlü pide tatlısına da benziyor.