Filizteyze.com » Tatlılar

Kızılcık Kompostosu

Filiz Teyze — Mon, 07 May 2012 19:58:06 +0000

200 gr kızılcık
5 su bardağı su
500 gr toz şeker

Su küçük bir tencerede kaynatılır. Tozşeker ilave edilir birkaç dakika kaynattıktan sonra yıkanmış kızılcıkları eklenir. 25-30 dakika kadar kısık ateşte pişirilir. Ocaktan alınıp tencerenin kapağı açılmadan soğumaya bırakılır.Soğuk servis yapılır. Faydalarını merak ediyorsanız tıklayınız.

Carte Dor Pasta :)

Filiz Teyze — Sun, 19 Feb 2012 11:20:54 +0000

Bize Tarif Gönderdiği için Melike Hanım’a teşekkür ediyoruz:)

süt
toz krem şanti
12 li halley
toz çikolata sosu

halleyler ufak parçalara bölünüp derin bir kaba konulur.Daha sonra krem şanti tarifine göre yapılır.Bölünen halleyler krem şantinin içine katılır ve iyice karıştılır.Daha sonra arzuya göre borcam yada kek kalıplarına dökülebilir.(ben kalpli kek kalıbında yapıyorum.Çok şirin gözüküyor:)) Son olarak çikolata sosu sütle pişirilir.Kaymak tutmaması için karıştılarak soğutulur.soğutulan sos yapılan karışımın üstünü kaplıcak şekilde dökülür.buzdolabında bekletilerek servis edilir.(çikolatalı sosu sıcak dökerseniz krem şantiyi eritir.hoş olmaz)isteğe göre hindistan cevizi dökülebilir.

Fışfış Tatlısı – Soframız Malatya: Zehra Hanım

Filiz Teyze — Tue, 23 Aug 2011 22:46:01 +0000

Hamuru için;

2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
1 kase ceviz
1 paket karbonat

Şerbeti;

5 bardak şeker
4 bardak su
Yarım limonun suyu

Yumurta yoğurtla çırpılır üzerine un ve karbonat eklenir. Küçük küçük parçalanan cevizler harca eklenir. Kaşık yardımıyla lokma şeklinde alınarak bol yağın içinde kızartılır. Şerbet malzemeleri bir tencerede kaynatılır. Sonra içerisine limon suyu eklenir. Tatlı soğuk şerbet sıcak olacak şekilde karıştırılır.

Hasude – Soframız Kastamonu: Semra Hanım

Filiz Teyze — Tue, 23 Aug 2011 22:07:10 +0000

6 bardak su
1,5 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağı

Tencereye 6 bardak su 1,5 bardak şeker konur. Şeker erirken bir kaba nişasta ve su konularak ezilir. Şeker eriyip kaynamaya başlayınca nişasta eklenir. Sürekli karıştırılır. Kaynayınca servis tepsisine dökülür. Bir tavada tereyağı eritilir. Bir kaşıkla tatlı üzerinde delikler açılır. Yağ üzerine dökülür. Servis edilir.

Kenevir Helvası – Soframız Konya: Hacer Hanım

Filiz Teyze — Tue, 23 Aug 2011 19:43:12 +0000

1/2 kilo kenevir
250gr üzüm pekmezi
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı badem
1 su bardağı fındık
1 su bardağı susam
2 yemek kaşığı leblebi
1,5 çay bardağı şeker

Kenevir bol su ile yıkanır. Yüksek ateşte sürekli karıştırılarak kavrulur.Fındık, ceviz, badem rondoda toz olmayacak şekilde çekilir. Susamla beraber fındık, ceviz, badem karışımı kenevirin üzerine eklenir. Kavurmaya devam edilir. 10 dakika daha kavrulur. Sonra üzerine pekmez eklenir. Kıvam kazanması için 1 çay bardağı şeker eklenir, kavrulmaya devam edilir. Yoğun kıvama gelene kadar karıştırılır. Yoğunlaştıktan sonra ocaktan alınır. Leblebiler rondodan çekilir. Servis tabağına leblebi serilip ve üzerine tatlı dökülür. Leblebi tozu tatlının kolay çıkmasını sağlar. Buzdolabında soğumaya bırakılır.

Güllaç Yapımı

Filiz Teyze — Mon, 08 Aug 2011 17:25:44 +0000

Sizler için başka bir sitede gördüğüm ve hoşuma giden bir tarifin videosunu ekliyorum. Şimdiden afiyet olsun.

Güllaç Yapmayı Öğrenin

Sütlü İncir Tatlısı Tarifi

Filiz Teyze — Thu, 20 Jan 2011 18:26:34 +0000

1 kilogram kuru incir

1 litre süt

1 paket vanilya

200 gr. çekilmiş ceviz yada badem

1 tatlı kaşığı tarçın

İncirler sapları kopartılarak beşe veya altıya bölünür. Süt bir tencereye alınıp kaynatılır. Kaynayan sütün içerisine incirler ve vanilya eklenir. Ocağın altı kısılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir. Cevizin yarısı ilave edilir. Kalan yarısı da kaselere paylaştırılıp soğutulduktan sonra üzerilerine serpilerek servis edilir. Arzuya göre tarçın ile de süslenebilir.

Sütlü İncir Tatlısı tarifi