Omletli Börek – Sahur Önerisi – Emine Beder

SIVI YAĞ
1,5 ÇAY BARDAGI SÜT
2 YUMURTA 75 GR.
BEYAZ PEYNİR VEYA LOR PEYNİRİ
1/2 DEMET MAYDANOZ

Teflon tavanın yüzeyini margarinle hafifçe yağlayalım. Bir kapta yumurtaları, sıvı yağı ve sütü çırparak karıştıralım. Bu karışımın 1/3′ünü teflon tavaya boşaltıp üzerine ı yufkayı serelim, kenarlarını dışa taşırarak taşan kısmını koparalım. iri bir şekilde parçalayıp ilk yufkanın üzerine yayalım. Yumurtalı harcın yarısını yufkaların üzerine gezdirelim.Üzerine ezilmiş peynir ve kıyılmış maydanozu serpelim. Kalan bir yufkayı da iri bir şekilde parçalayarak peynirli harcın üzerine yayalım. Kalan yumurtalı harcı yufkaların üzerine gezdirelim. Ağır ateşte böreğin bir yüzünü kızartalım. Daha sonra kapak yardımı ile böreği çevirip diğer yüzünü kızartalım ve dilimleyerek servis yapalım.

15 Dakika 4-5 kişilik

Toplam gösterim 1819, bugünkü gösterim 0