Tava içerisinde bir baş soğan sotelenir. Ayrı bir kapta çemensiz pastırmalar, 2 su bardağı süt, 3 yumurta, ince ince kıyılmış maydanoz ve sotelenen soğanlar harmanlanır. Hazırlanan karışım çok az bekletildikten sonra, tuz ve 5 çorba kaşığı un eklenerek yoğrulur. Hazırlanan hamurdan top büyüklüğünde köfteler hazırlanır. Köfteler, una bulanıp,tencere içerisinde kaynayan et suyuna atılır.Yaklaşık 5 dakika piştikten sonra köfteler kevgir ile alınarak ısıya dayanıklı fırın kabı içerisine alınır.Üzerine 1 kepçe tenceredeki sudan ve rendelenmiş kaşar peyniri konarak fırınlanır.Üzeri kızarınca fırından çıkarılarak sıcak olarak servis yapılır.
Toplam gösterim 74, bugünkü gösterim 0
Tarif Gönder
Flickr 'a Tarifinin Fotoğrafını Yükle
