İki adet pırasa dörde bölünerek, birer parmak arayla kıyılır. Pırasalar tencere içerisinde üzerleri örtülecek kadar su ile haşlanır. Yumuşamaya başlayınca, bir çay bardağı pirinç atılır ve bir taşım daha kaynatılarak kevgire boşaltılır ve soğumaya bırakılır. Pırasaların suyu avuç ile sıkılarak çıkartılır ve bir kap içerisine alınır.100 gram kıyma, 2 adet yumurta, az miktarda nane, karabiber, ve tuz da kabın içerisine eklenerek yoğrulur. Hazırlanan bu harçtan yuvarlak köfteler yapılır ve 1 adet yumurtaya bulanarak tava içerisinde sıvıyağ ve margarin karışımında kızartılır. Kızaran pırasa köfteleri, pilav ya da makarna ile servis edebilir. Afiyet olsun.
Toplam gösterim 214, bugünkü gösterim 0
Tarif Gönder
Flickr 'a Tarifinin Fotoğrafını Yükle
