Portakallı Üçgen Pasta

3 yumurta
7 çorba kaşığı toz şeker
7 çorba kaşığı un,
1 paket kabartma tozu,
1 portakal kabuğu rendesi ve suyu

Sosu:
5 çorba kaşığı şeker
2 portakalın suyu
1 portakalın kabuğunun rendesi
1 paket krema (200ml)

Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını birbirinden ayırın.Sarılarını şekerle birlikte köpük haline gelene kadar çırpın.Beyazlarını da aynı şekilde kar haline gelene kadar çırpın(sadece beyazları).
Unu ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalara ekleyin.
Portakal suyunu ve kabuğunu da ilave edip karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün.
180 derecede 20-25 dk boyunca pişirin.
Soğuyunca kalıp içerisinden çıkarın ve yanında sunmak üzere portal kabuğunun bir kısmını karıştırdığınız kremadan dökün.