Safran Soslu Tavuk

SADECE 200 Kalori

100-150 gram bonfilelik tavuk göğsü

Safran sosu için:
1 kahve fincanı göbek mısır unu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 bardak süt
Yarım çay kaşığı italyan safranı
tuz

Tavuk göğsünü parmak parmak dilimleyin. Yapışmaz bir tavada kendi yağında kavurun. İnmesine yakın hazırladığınız safran sosunu ilave edin ve biraz daha pişirin Ateşten alarak servis tabağına alın. Dilediğiniz garnitürlerle zenginleştirerek servis yapın.

Safran sosu:
İki kaşık zeytinyağını derin bir kapta kızdırın. Mısır ununu ilave ederek bir süre kavurun. Daha sonra sütle yumuşatın. Sos koyu kıvama geldiğinde yarım tatlı kaşığı safran tozu ilave edin. Birkaç dakika daha pişirin. Tavukla beraber servis yapın.

Not: Bu yiyeceğin özelliği safran ve sütün bileşimi. Bu bileşim mideyi rahatlatıyor, stres ve gerginlik sonucu oluşabilecek asidi atmaya yardımcı oluyor. Ana yemek olarak sunulan safran soslu tavuk, özellikle akşam yemekleri için tavsiye ediliyor, çünkü bu yemek mideyi hiçbir şekilde rahatsız etmeme özelliğine sahip. Protein ve safran hazmı kolaylaştırırken vücut karbonhidrat tüketmemiş oluyor.