Sebze Çorbası – Emine Beder

Çocuklarınız için besleyici bir çorba tarifidir.Yapılış olarak da çok basit bir çorba tarifi.

1 ORTA BOY PATATES
1 ORTA BOY PIRASA
1 ORTA BOY KEREVİZ
2 ORTA BOY DOMATES
1 ORTA BOY SOGAN
1 ORTA BOY HAVUÇ
1/2 ORTA BOY KABAK
100 GR. BEZELYE
2 ÇORBA KAŞIGI UN (TEPELEME)
3/4 ÇAY BARDAGI SIVI YAĞ
5-6 SU BARDAGI SU VEYA ET SUYU
1/2 DEMET MAYDANOZ TUZ

Patatesi, pırasayı, kerevizi, havucu, kabağı soyup tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Tencereye sıvı yağı alıp, küp doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Bezelyeleri ve diğer sebzeleri ekleyerek, diriliklerini kaybedene kadar arada bir karıştırarak kavuralım. Unu ekleyip yarım dk. daha sararana dek kavurmaya devam edelim. Tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri ekleyip yarım dk. daha kavuralım. Suyıı ve tuzu ekleyip sebzeler yıımuşayana dek ağır ateşte pişirelim. Çorbayı ateşten alıp üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapalım.

15 Dakika 4-5 kişilik

Toplam gösterim 1502, bugünkü gösterim 3