Hamur:
2 yumurta tamamı ve 1 yumurtanın sarısı
250 gr şeker
400 gr un
Bir avuç kadar ceviz
Yarım paket kabartma tozu
Şerbet:
3 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
İlk önce un tavada biraz yağsız olarak kavrulur.Yumrtalar ve şeker biraz karıştırılır ve un üzerine ilave edilir.Kabartma tozu, margarin(oda sıcaklığında) ve ceviz eklenip hamur haline getirilir.Ceviz büyüklüğünden biraz irice parçalar koparılıp tepsiye yuvarlak şekiller verilerek dizilir ve ortalarına birer tane fındık içi koyulur.(Tepsiye yerleştirilmeden önce tepsiyi yağlayın.)
Önceden ısıtılmış fırına atılır ve altın rengini alana kadar pişirilir.Pişip pişmediği bir kürdan yardımıyla kontrol edilir.
Hazırladığımış şerbet ılıtılır.Burada esas önemli olan şekerparenin sıcak oması ve şerbetin ılık olmasıdır.Şerbet üzerine dökülür.
Toplam gösterim 3291, bugünkü gösterim 0
Tarif Gönder
Flickr 'a Tarifinin Fotoğrafını Yükle
aziz tekin
02 Eylül 2009
arkadaşlar bayılıyorum bu şerbetli tatlılara hele şekerpare ve kemalpaşa oldumu bambaşka. şekerpare kolayda kemalpaşa malesef hazır almak zorundayız. bide geçenlerde bişi öğrendim. bursa mustafakemalı bir arkadaşım ziyaretime gelirken bir paket tatlı getirdi. burada marketlerde satılanlar gibi değil. iri ve yumuşak bi tatlı. sordum özelliği bu dedi. günlük taze peynirden imal ediliyormuş bu tatlı ve ilçede taze olarak tüketiliyormuş. marketlerde ise uzun süre dayansın diye peynirsiz ve kurutulmuş olarak satılıyormuş ki lezzetleri bambaşka. Kesinlikle kemalpaşa tatlısını mustafakemalpaşadan getirtmenizi öneririm. oradaki tatlıcıların bi sitesi var http://www.mustafakemalpasam.com diye arkadaşımın tatlısını yediğimden beri oradan alıyorum tatlıyı. müthiş bi lezzet. tavsiye ederi.