Sütlü Patates Çorbası – Emine Beder

3-4 ORTA BOY PATATES (HAŞLANMIŞ)
1,5 SU BARDAGI SÜT
2 ÇORBA KAŞIGI UN (TEPELEME)
2 ÇORBA KAŞIGI TEREYAGI VEYA MARGARiN (40 GR.)
2 ÇORBA KAŞIGI SIVI YAG
3-4 SU BARDAĞI SU
TUZ
KIRMIZIBİBER
KURU NANE

Tencereye tereyağını alıp eritelim. Unu ekleyip hafifçe sararana dek karıştırarak kavuralım. Azar azar ve karıştırarak sütü ve suyu ekleyelim. Tuzunu ayarlayalım. Haşlanmış patatesleri tavla zarı iriliğinde doğrayarak ekleyelim. Çorbayı karıştırmaya ara vermeden üzeri göz göz olana dek pişirerek, ateşten alalım. Sıvı yağı kızdırıp kırmızıbiber ve naneyi ekleyelim. Yağı ateşten alıp çorbanın üzerine gezdirerek servis yapalım.

15 Dakika 4-5 kişilik

Toplam gösterim 1093, bugünkü gösterim 0