1 adet orta boy lahana
2 su bardağı pirinç
2 adet domates (ince doğranmış)
2 adet soğan (ince doğranmış)
2 adet yeşil biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 demet maydanoz (ince kıyıImış)
Sos için:
1 su bardağı tahin
2 limon suyu
1 tutam tuz
5-6 diş sarmısak
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı biber
Lahananın yapraklarını ayırın, kaynamış tuzlu suya batırın. Daha sonra süzün. Pirinci yıkayın. Domates, soğan, yeşil biber, maydanoz, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biberi kabın içine alarak karıştırın. İç hazırlanırken yarım bardak tahini de ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Lahanaların içine azar azar iç koyarak sarın. Tencereye dizin. 2 su bardağı su ilave edin, kısık ateşte pişirin. Lahana pişince sosu hazırlayın. Tahin, limon suyu, tuz, dövülmüş sarmısak, nane ve kırmızı biberi karıştırın. Daha sonra lahanaların üzerine dökün. 5 dakika daha kaynatın. Dinlendirin ve soğuk servis yapın.
Toplam gösterim 1102, bugünkü gösterim 0
Tarif Gönder
Flickr 'a Tarifinin Fotoğrafını Yükle
