Yarım paket yaş maya
1 Adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
2,5 Su bardağı un
2 Adet karanfil
Su
Şerbeti için
3 Su bardağı toz şeker
2 Su bardağı su Dörtte bir limon
Karanfili havanda dövüp toz haline getiriyoruz. Karıştırma kabına unu döküyoruz. Ortasını açıyoruz. Mayayı biraz su ile eritip azıcık unla bulamaç yapıp kenarlardaki unu bulamacın üzerine kapatıyoruz. Ilık ortamda mayalandırıyoruz. Bir bardakta su ve tuzu eritip yumurta kırıp hamura ilave ediyoruz. Kek hamurundan biraz daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Alttan üste doğru hızlı hızlı karıştırıyoruz. Üzerine örtü örtüp mayalanmaya bırakıyoruz. Bir tavaya bolca sıvıyağ koyuyoruz. Mayalanmış hamurumuzu avucumuza alıp sıkarak çıkan top şeklindeki hamuru, sıvıyağa batırılmış tatlı kaşığıyla alıp, sıcak yağa döküyoruz. Karıştırarak kızartıyoruz. Buradan hazırlanmış ve soğumuş şerbete atıp karıştırıyoruz. Şerbetini içine çektikten sonra, servis tabağına alıyoruz. Üzerine toz tarçın, hindistan cevizi, yeşil fıstık serpip servis yapabilirsiniz.
ŞERBETiN HAZIRLANIŞI: Bir tencereye şekeri, suyu, Iimonu koyup 10 dakika kaynatıyoruz. Kıvamlı bir şerbet olması gerekiyor.
Toplam gösterim 8926, bugünkü gösterim 11
Tarif Gönder
Flickr 'a Tarifinin Fotoğrafını Yükle
Lokmacı Baba
05 Mart 2011
” LOKMACI BABA ” DAN, LOKMA TATLISI TARİFİ
LOKMA TATLISI
MALZEMELER
1 kg.un,1 paket yaş maya, 1 çorba kaşığı toz şeker,
1 çay kaşığı tuz,1 kahve fincanı ay çicekyağı.
ŞURUBU İÇİN
2 kg.toz şeker, 5 su bardağı su
1/2 limonun suyu.
ŞURUP VE HAMUR HAZIRLIĞI
Su,şeker ve limon suyunu kaynatın.
Üzerine köpükler oluştuktan sonra 10 dakika
Kaynatıp altını kapatın.
Un,maya,tuz,şeker ve ayçicekyağı ve ılık suyla çok
Yumuşak bir hamur yoğurun üzerini örtüp ılık bir yerde
Dinlenmeye bırakın.kabarınca yeniden karıştırın.
Kaşık yardımıyla fındık büyüklüğünde lokmaları alıp yağda
Kızartın ve soğuk şuruba atın.10-15 dakika bekletip
Ilık olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN
BİLGİNİZE VE İLGİNİZE !!!
Lokma Tarifleri, Yerinizde Takım Edevatla
Sıcak Lokma Dökme,Yerimizde Toptan Lokma Sipariş Verme,
Ve Lokma Usta Gönderilir Dilediğiniz Yerde Dilediğiniz Boy da
Full Time –Part Time Lokma Dökülür,
Çok Seçenek, Çok Çeşit.
Sevinçte Ve Tasada
Tatlıda Düşerse Başın Dara
Hemen LOKMACI BABA’ YI ARA
Sevgimle Saygımla
LOKMACI BABA
Gsm: 0535.730.41.51
Filiz Teyze
14 Mart 2011
LOKMACI BABA YENİ Tarifleriniz olursa eklemenizi rica ederim