Tavuklu Bahar Salatası -Oktay Usta’dan

Malzemeler:
1 tane Tavuk Göğsü
2 su bardağı buğday
1 Kase Soya Fasulyesi
1 tutam semiz otu, maydanoz, nane ve yeşil soğan
2 Domates
Nar ekşisi
Fesleğen
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
2 su bardağı buğday ve tavuk göğsü ayrı ayrı önceden haşlanır.Buğday haşlanmadan önce suda bekletilir.Bütün yeşillikler ve buğday karıştırılır.Nar ekşi, limon ve zeytinyağı da salataya eklenir.Tuzu da ilave edilir.Büyük bir salata tabağına alınıp kenarlarına maydanozla süsleyin.Tavuk Göğsünü kemiğinden ayırıp şeritler halinde kesilir.Tavuklarda salatanın üzerine dizilir.Fesleğen ve zeytinyağı rondo ile parçalanır.Bu sos tavuğun üzerine dökülür.İsteğe göre turp ile süsleyebilirsiniz.

Toplam gösterim 733, bugünkü gösterim 1