300 gr kadar tavuk (kemiksiz)
3 su bardağı pirinç
3-4 adet enginar
4,5 su bardağı su
Tavuklar küp küp doğranır ve pişirmek üzere tncereye alınır.Biraz kendi suyunda pişmesine izin verilir(kapağı kapalı bir şekilde). Enginarlarda küp küp doğranarak tencereye eklenir.(Marketlerde hazır bir şekilde temizlenmiş enginar bulabilirsiniz.)Bir süre piştikten sonra pirinçler süzülürek eklenir (daha önceden ılık suda 15-20 dk kadar bekletin)
Üzerine 4,5 su bardağı suyu, karabiberi, tuzu ekledikten sonra tencerimizin kapağını kapatılır, kısık ateşte pişmeye bırakılır.Suyunu çekince pirinçlerde pişmişse servisten önce 10-15 dk tencerenin üzerine bez veya kağıt havlu örterek fazla nemi çekilir.Dinlenen pilavımız servise hazırdır.
Toplam gösterim 610, bugünkü gösterim 0
Tarif Gönder
Flickr 'a Tarifinin Fotoğrafını Yükle
