Un
Pekmez
2 kase ceviz
Tereyağı
Büyük boy tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı konularak eritilir. Yaklaşık yarım kilo kadar un eklenerek kavrulur. Kavrulduktan sonra yine yarım kilo pekmez başka bir tencerede kaynatılır.Bir yandan un renk değiştirene kadar kavrulmaya devam edilir. 1 kase ceviz toz haline gelmeyecek şekilde iri iri kıyılarak ufaltılır. Unun içerisine eklenir. Cevizle un biraz daha kavrulduktan sonra, kaynayan pekmez yavaş yavaş unun üzerine eklenir. Pekmezin tamamı eklenene kadar sürekli karıştırılır. Biraz da kısık ateşte pişirilir. Tezgahın üzerine biraz daha ufak olacak şekilde 1 kase daha ceviz kıyılarak yayılır. Hamur tencereye yapışmayana kadar soğumaya bırakılır. Soğuyan hamur tencereden alınır. Tezgah üzerindeki cevizin üzerinde yayılıp ardından rulo haline getirilir. Kesilerek servis edilir.
Toplam gösterim 125, bugünkü gösterim 0
Tarif Gönder
Flickr 'a Tarifinin Fotoğrafını Yükle
