Türkistan Pilavı – Var mısın Yok musun HEKİM’den

Malzemeler:
1/2 kg kuzu kuşbaşı
1 bardak Pakistan Pirinci (Eğer bulamazsanız diğer pirinçlerden de olabilir)
3 adet Havuç
4 adet Domates
1 çay bardağı Zeytinyağı
2 adet Soğan
1 tutam kuru üzüm

Hazırlanışı:
Önce kuşbaşı et kızgın yağda biraz kavrulur.Soğanlar küp küp doğranıp kavrulan ete eklenir.Havuçlar şerit şerit doğranıp domateslerle birlikte etin içerisine eklenir.Et suyunu çekip yumuşayana kadar pişirilir.Pirinç biraz sıcak suda bekletir.Etin üzerine eklenir.Pirincin üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir.Kuruy üzümlerde içie katıldıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Toplam gösterim 612, bugünkü gösterim 0